Restauration

L'alimentation et la restauration

au sein de notre maison de retraite

près de Châteauroux

Des repas divers et variés pour satisfaire tous les goûts

Un repas sain et équilibré, préparé sur place

Donner envie aux résidents, tout en leur faisant manger des produits locaux

Le repas est un instant de convivialité pour tous, que les résidents attendent avec beaucoup d’impatience. Réel moment de plaisir et de partage, notre service de restauration doit s'adapter à tous les goûts mais surtout aux habitudes alimentaires des personnes âgées.

Notre mission principale, en tant que professionnels de santé et de soins aux seniors, est de susciter l'appétit de chaque résident, en favorisant pleinement la nourriture saine et équilibrée ainsi que le bien-être au quotidien. Notre équipe de restauration a pour objectif de veiller au bien-être et au plaisir de nos résidents, mais aussi à l’accueil qu’ils reçoivent. Ils peuvent faire participer les résidents lors d'animation pour les collations.

Se restaurer au sein de notre établissement situé à Pellevoisin, c’est aussi redécouvrir les goûts et les saveurs d'autrefois, partager de bons plats comme à la maison, des collations inspirées d’une cuisine maison et des produits locaux qui évoquent de joyeux souvenirs.

Les repas peuvent être déclinés sous différentes textures suivant les besoins du résident : normale, hachée, mixée ou manger mains.

S'adapter aux habitudes alimentaires de nos résidents

Maintenir un lien social en créant des moments conviviaux

Pour notre équipe, la nutrition est un sujet essentiel dans les soins donnés aux personnes âgées. Ainsi, nous assurons une restauration variée et riche pour satisfaire l’ensemble des résidents de notre Ehpad. L'alimentation est adaptée aux besoins et à l'état de santé de chaque résident. Les goûts et dégoûts de chaque personne sont listés et lorsqu'un plat ne convient pas, un produit de substitution peut être proposé.

Les menus sont affichés à la semaine.

Environ une fois par trimestre, une commission est organisée entre les résidents et les représentants de l'entreprise de restauration pour faire le point sur la qualité des repas, les envies et les attentes des presonnes hébergées à l'Ehpad.